Weingut

Philosophie

"Zurück zur Natur“, es klingt so simpel und doch beschreibt diese Betriebsphilosophie eine ganz komplexe Thematik. Nicht nur dass ich die Bodenversorgung größten Teils mit organischem Dünger durchführe, auch der Pflanzschutz ist direkt auf die Bedürfnisse der Rebe abgestimmt. Es werden ausschließlich Mittel verwendet, die Flora und Fauna nicht schädigen und sich komplett biologisch abbauen. Auch meine Weinbergsbegrünung zielt darauf ab eine natürliche Bodenbelüftung und ein ausgeglichenes Bodenleben zu gewährleisten. Jede Parzelle wird individuell, ihrer Bodenverhältnisse und Lage entsprechend, bewirtschaftet.